Schärfen mit der richtigen Technik
Wie schärft man ein Messer selbst?
Wie bleiben Messer scharf?
Was zeichnet ein gutes Messer aus?
In diesem 4-stündigen Kurs lernst du, wie du ein Messer fachgerecht selbst nachschärfen kannst. Der Kurs ist konzipiert für Einsteiger ohne Vorerfahrung und Interessenten, die ihren Schärfstil weiter verbessern wollen.
Die Praxis erfolgt direkt an selbst mitgebrachten eigenen Messern, egal ob Küchen- oder Jagdmesser. Es können mehrere Messer mitgebracht werden, aus denen ausgewählt wird, welche zum Nachschärfen geeignet sind.
Du übst unter Anleitung das richtige Schärfen auf dem Abziehstein. Dadurch bist du in der Lage, dies auch bei deinen anderen Messern zuhause anzuwenden.